Perché sur un éperon rocheux, Saint-Montan, situé à 30 km de Grignan est un joyau de l’Ardèche méridionale où histoire, nature et gastronomie se rencontrent. Ce village médiéval, restauré avec passion, est une destination idéale pour les amateurs de patrimoine et de découvertes culinaires. Voici un itinéraire qui vous fera tomber sous le charme de ce lieu unique.

---

Un voyage dans le temps au cœur de Saint-Montan

1. **Le Château Médiéval**  

   Dominant le village, ce château du XIe siècle a été minutieusement restauré par des bénévoles depuis les années 1970. Avec ses remparts, ses maisons seigneuriales et ses panoramas à couper le souffle sur la vallée du Rhône, il est le point d’orgue de toute visite.  

   - **Horaires** : Visites libres ou guidées toute l’année.  

   - [Plus d’infos](https://www.saint-montan.fr/Le-Chateau-et-son-histoire)  

2. **Les ruelles pavées**  

   Flânez dans les ruelles bordées de maisons en pierre, découvrez la chapelle San Samonta et la source du Portalet, lieux empreints d’histoire.

3. **Randonnée à l’Ermitage de la Sainte-Beaume**  

   Une boucle de 3 heures vous mène à la grotte où Montanus, l’ermite fondateur du village, aurait vécu. En chemin, profitez des vues spectaculaires sur les gorges environnantes.

Les trésors cachés autour de Saint-Montan

1. **La Grotte de la Madeleine (15 km)**  

   Située dans les Gorges de l’Ardèche, cette grotte est un chef-d’œuvre naturel avec ses concrétions illuminées et son spectacle son et lumière. Le belvédère voisin offre une vue imprenable sur les gorges.

2. **L’Aven Marzal (11 km)**  

   Explorez cette grotte spectaculaire combinée à un musée du monde souterrain et un zoo insolite dédié aux dinosaures.

3. **Le Défilé de Donzère (7 km)**  

   Ce passage naturel entre falaises est parfait pour une balade paisible ou une sortie à vélo avec des points de vue époustouflants sur le Rhône.

4. **Le Rocher de Castelviel**  

   Accessible après une randonnée discrète, ce site offre des paysages sauvages et des vestiges historiques méconnus.

---

Les meilleures adresses gourmandes à Saint-Montan

Après vos explorations, laissez-vous tenter par les saveurs locales dans ces restaurants incontournables :

1. **Le P’tit Bistrot**  

   - **Description** : Cuisine française authentique mettant en avant des produits locaux dans une ambiance conviviale. Terrasse ombragée idéale pour les beaux jours.  

   - **Adresse** : Le Village, 07220 Saint-Montan  

   - **Téléphone** : +33 4 75 00 15 79  

   -  site internet

2. **La Robe Rouge**  

   - **Description** : Spécialités du Sud-Ouest servies dans un cadre rustique près du château. Parfait pour un dîner romantique ou un repas en famille.  

   - **Adresse** : Rue du Château, 07220 Saint-Montan  

   - **Téléphone** : +33 4 75 52 11 59  

   - [Site Internet]www.tripadvisor.fr/Restaurant La Robe Rouge

3. **La Terrasse du Château**  

   - **Description** : Ce restaurant propose des plats simples mais savoureux comme des pizzas et des plats du jour dans un cadre pittoresque au cœur du village médiéval.  

   - **Adresse** : Place du Poussiac, 07220 Saint-Montan  

4. **Restaurant Le Ray'Charles**  

   - **Description** : Cuisine traditionnelle et conviviale servie dans une ambiance chaleureuse. Sur réservation uniquement pour garantir une expérience personnalisée.  

   - **Adresse** : Rue de la Poterne, 07220 Saint-Montan  

---

Pourquoi visiter Saint-Montan ?

Saint-Montan est bien plus qu’un simple village médiéval : c’est une destination où chaque pierre raconte une histoire et où chaque repas devient une célébration des saveurs locales. Entre patrimoine historique, trésors naturels cachés et expériences culinaires uniques, cette escapade promet d’être inoubliable.

Alors n’attendez plus : préparez vos chaussures de marche et votre appétit pour découvrir tout ce que Saint-Montan a à offrir !

Sources

[1] Le top 5 des restaurants à Saint-Montan, février 2025 https://fr.restaurantguru.com/Saint-Montan

[2] Château de saint-Montan - Ardèche Guide https://www.ardeche-guide.com/patrimoine/chateau-de-saint-montan-5848301/

[3] Les meilleurs restaurants à Saint-Montan - Petit Futé https://www.petitfute.com/v34385-saint-montan-07220/c1165-restaurants/

[4] Château de Saint-Montan - Wikipédia https://fr.wikipedia.org/wiki/Ch%C3%A2teau_de_Saint-Montan

[5] 20 Restaurants à Saint-Montan, Avis, Carte - Ville-data.com https://ville-data.com/restaurant/Saint-Montan-7-07279

[6] Château de saint-Montan - Gorges de l'Ardèche Pont-d'Arc https://www.gorges-ardeche-pontdarc.fr/patrimoine-culturel/chateau-de-saint-montan-saint-montan/

[7] LES 5 MEILLEURS restaurants à Saint-Montan - Ardèche - Tripadvisor https://www.tripadvisor.fr/Restaurants-g1915628-Saint_Montan_Ardeche_Auvergne_Rhone_Alpes.html

[8] Le Château et son histoire - Saint-Montan https://www.saint-montan.fr/Le-Chateau-et-son-histoire